|
Pangsit Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten: Kant en klaar gekochte pangsitvellen, 400 gram rundergehakt,
1 ui, 2 tenen knoflook, 1 theelepel sambal
trassi, 1 theelepel koenjit, 1 ei.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de ui schoon en snipper hem fijn
wrijf ui, knoflook, sambal en koenjit tot een brij, vermeng de kruidenbrij met het gehakt, Splits het ei. Klop de dooier los en meng deze eveneens door het gehakt Vorm er niet te kleine balletjes van. Vouw elk balletje in een pangsitvel in de vorm van een driehoek , Plak de vouwen dicht met eiwit . Bak de pangsit in hete olie op niet te hoog vuur.
|
|
|